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  • 花椒是如何进行烘干加工的?
  • 时间:2021-02-21 来源: 浏览:156次 分享到:

花椒是中国特有的香料,也可榨油,出油率在25%以上,花椒油又浓厚的香味,是一种很好的食用油。花椒一般在立秋前后成熟,产于四川、重庆、云南、陕西、河南、河北、山西等省,以四川产的质量好,以河北、山西产量为高。花椒烘干方法分为传统晾干法和花椒烘干机快速烘干法。

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花椒传统的干制方法就是将鲜花椒集中晾晒或在阴凉干燥处阴干,干燥周期比较长,一般需6到10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。随着科技的进步以及热泵烘干机的出现,很多农户和加工厂都采用空气能花椒烘干机来干燥花椒。空气能花椒烘干机的干燥流程,是将采收后的花椒装在烘盘上,用推车推入烘干房内烘烤,一般装盘的厚度在3到4厘米,烘干温度一般控制在60℃以下,经过18-20小时的烘干后,观察花椒的外观颜色,符合要求即可停机完成干燥流程。采用空气能花椒烘干机干燥,全程无需翻动物料,自动化干燥,品质均一。

空气能花椒烘干机是基于热泵干燥技术原理研发生产的一款烘干设备。空气能花椒烘干机具有高效省电,一度电可当四度电使用;控制先进,精准温控湿控;环保卫生,没污染排放物,烘干环境卫生;花椒干燥品质好等特性。同时空气能花椒烘干机的适用范围广,目前在农产品,食品,药材,化工产品上都有应用到。

那么空气能花椒烘干机是怎么样对花椒进行干燥的呢?空气能花椒烘干机利用少部分电能运行,烘干机系统内的液态冷媒吸收外界空气中大量的热量蒸发,再通过烘干机的压缩机压缩成高温高压的气态冷媒,接着与花椒烘干房内的空气进行换热液化,通过循环风机将换热后的空气以热风的形式吹出。经过重复的循环,逐渐将烘干房温度提升至花椒干燥所需的温度。热风在花椒烘干房内不断循环,花椒受热均匀,水分慢慢的减少,蒸发到空气当中,在由花椒烘干机的除湿排湿系统将水分带走除去,从而达到干燥花椒的效果。

随着空气能热泵烘干技术的推广,空气能花椒烘干机逐渐走入了花椒干燥加工的市场,逐渐为农户及加工厂所接受。相对于以往晾晒周期长,烧煤燃油的不环保,干燥品质难以保证等干燥缺陷。新型的空气能花椒烘干机既缩短了干燥周期,稳定了花椒的产量,保证了花椒的品质,又环保卫生,符合构建节能低碳型社会要求。


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